biscotti black e white

biscotti black e white

vi presento il biscotto black e white …. è un biscotto molto sfizione e molto buono..provare per credere..

ingredienti:

400g farina

100 fecola

2 tuorli sodi

40g crema pasticcera

350g burro/margarina

150g zucchero

aromi (a piacere)

procedimento

in macchina mettere lo zucchero e i tuorli e lasciare sabbiare bene aggiungere il burro a t.a...

poi aggiungere in un colpo solo le farine ...e la crema.....poi per ultimo gli aromi lasciar impastare per 2 minuti...

avvolgerlo in plastica per alimenti e in frigo per 20 minuti a riposare..

passati i 20 minuti estraetela dal frigo e dividerla a metà una la lasciate neutra e l'altra gli aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro...

stendete la pasta a 1 cm e fate delle striscioline che poi componete nello schema come in foto..

1 bianca di fianco nera e sopra invertito..

lasciate raffreddare in frizer per 20 minuti ..

tagliateli a 1 cm di altezza e cottura...!!!

a 170°c ventilato per 11 minuti..

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ciao alla prossima