CUPCAKES....

e un'altra mitica ricetta quella dei cupcakes....

i cupcakes ormai diventati simbolo negli usa al posto(quasi) delle torte vere e proprie..

sono una scquistezza ...da gustare a pranzo cena e soprattuto a merenda..

ecco una semplicissima ricetta..

ingredienti

170g burro morbido

180g zucchero

3 uova

11o g farina 00

160g farina autolievitante

140g latte

60g panna acida

pizzico di sale

1 cuc vaniglia(può essere sostituita con limone,arancio,cannella ecc)

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in planetaria o con il frullino mettere burro e zucchero a montare quando è spumoso aggiungere 1 uovo alla volta e infine la farina e il sale , poco alla volta aggiungere latte e panna acida...e la vaniglia..

quando saranno ben miscelati sbattere 3 minuti ...

dividere l'impasto nei pirottini e disporre su una teglia apposita..

cottura a 160°c ventilato per 20 minuti...

lasciate raffreddare e gustateli come meglio preferite..

ciaoo