i cammelli mi sa che poca gente anzi solo chi abita a varese sa cosa sono...!!
nel periodo di natale e sopratutto epifania si mangiano queste meraviglie della pasticceria varesina...sono della semplice sfoglia con sopra zucchero a velo in abbondanza per fare una crosta molto dura....!!
sono squisitiiii.....!!!
la ricetta
1 kg di pasta sfoglia
50g zucchero a velo
10 g burro di cacao
si stende la sfoglia a 1,5 cm e si coppa con uno stampo a forma di cammello la sfoglia la si adagia su carta forno e in successivo su teglia lo si ricopre con un composto mischiando il burro di cacao e lo zucchero coprendo molto abbandantemente...
la cottura è di circa 20 minuti a 170°c .....forno ventilato!!
e alla fine avete questa meraviglia
ciaoo per domande sempre qui,..!!
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